Ingredienti:
Filetto di qualsiasi pesce bianco - 500 g
Patate - 2 pezzi
Cipolla - 1 pezzo
Uovo - 1 pezzo
Pangrattato - 100 g
Sale e pepe a piacere
Olio vegetale per friggere
Preparazione:
Lessare le patate e ridurle in purè.
Passare il pesce e la cipolla al tritacarne.
Mescolare pesce, cipolla, patate, uovo, sale e pepe.
Formare delle cotolette e passarle nel pangrattato.
Friggere le cotolette in olio vegetale fino a doratura.
